Xyauyú Fumé, 50cl

  • Xyauyú Fumé, 50cl
  • Xyauyú Fumé, 50cl

Artikelnummer: K20-802

€ 28,06

€ 33,95 incl. btw


Minimale bestelaantal: 6 stuks


Beschikbaarheid: Ruim op voorraad


Productomschrijving

Proefnotitie:
Donkere robijnrode, heldere kleur, zonder schuimkop. De turfachtige geuren en moutige tonen - typisch voor whisky - zijn goed uitgebalanceerd op een sterke en warme body.

De karamel en rokerige tonen van de ouder wordende, Schotse whiskyvaten komen in de smaak harmonieus samen, met tonen van karamel en rijp fruit in de afdronk.

Smaakprofiel:
Harmonieus, rijp fruit, rokerig

Vinificatie:
Gemalen mout en water worden samen gemengd om de mash te verkrijgen. Deze wordt verwarmd om suikers uit het zoutzetmeel te wat vervolgens wordt gekookt met hop. Het gistingsproces begint en na 3-4 weken fermentatie wordt groen bier gecentrifugeerd en overgebracht naar een rijpingstank. Hier verouderd het bier gedurende 6 tot 18 maanden, waarna het wordt overgebracht naar eiken vaten die Schotse whisky bevatten. Na een variabele verouderingsperiode van het vat (12 tot 60 maanden) worden verschillende vaten gemengd en na verschillende kwaliteitscontroles worden de bieren verpakt en gedurende enkele maanden (6-12 maanden) bij kamertemperatuur bewaard. Na een laatste kwaliteitscontrole mag het bier op de markt worden gebracht.

Wijn spijs:
Perfect aan het einde van een maaltijd, lekker met donkere chocolade, kaas en een sigaar.

Achtergrondinformatie:
In 2012 bereikt de veroudering van Xyauyù een nieuw niveau met de komst van Schotse vaten die werden gebruikt om geweldige Schotse whisky's te verouderen. Een goede vriend van Theo heeft connecties bij Laphroaig; hier komen de vaten vandaan waar het bier op rust.

De Xyauyù Fumè onderscheid zichzelf door de aanwezigheid van turfachtige tonen, afkomstig van deze whiskyvaten.

 


Anderen kochten ook

Keuzekado 50
Keuzekado 50
€ 50,00
€ 55,55 incl. btw
Ruim op voorraad
Keuzekado 25
Keuzekado 25
€ 25,00
€ 27,78 incl. btw
Ruim op voorraad
Keuzekado 35
Keuzekado 35
€ 35,00
€ 38,89 incl. btw
Ruim op voorraad
Gezinspakket 30
Gezinspakket 30
44 artikelen
€ 30,00
€ 33,00 incl. btw
Ruim op voorraad
© 2020 E-ditional